第十八届中国食品安全大会开幕，洽洽摘得多项荣誉

发布日期：2020-12-08 浏览次数：6477

近日，由国家农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局、中国食品工业协会等食品行业权威机构联合举办的第18届中国食品安全大会隆重召开，洽洽食品凭借过硬的生产质造实力与强大的品牌影响力，经过中国食品安全大会国家级专家组的考察评审后，被授予“2019～2020食品安全诚信单位”、“2019-2020食品安全管理创新三十佳案例”、“第十八届中国食品安全大会社会责任领军企业”多项大奖。同时洽洽董事长陈先保先生获颁“社会责任优秀企业家”荣誉称号。

本次大会以“实施食品安全战略，助力健康中国建设”为主题，是落实党中央国务院关于全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家决策部署的具体体现，也是紧密围绕我国食品安全工作举办时间跨度最长、会议规模最大的行业盛会。

积极响应食品安全战略

引领行业进入“新鲜”时代

开幕式上，行业领军企业的代表们用六句话、九十五个字，发出了铿锵有力的誓言，传达了捍卫食品安全的决心和信心：始终坚持科学发展，忠诚履行社会责任；坚决遵守政策法规，严格践行“四个最严”；建立健全诚信体系，执着追求高端品质；模范践行职业道德，自觉固守行业自律；实施食品安全战略，推进健康中国建设；矢志确保食品安全，共铸美丽中国梦。

疫情之下，食品的健康安全愈发备受关注，大健康理念日益深入人心。党的十九届五中全会审议通过的“十四五”规划建议也强调，强化生物安全保护，提高食品药品等关系人民健康产品和服务的安全保障水平。

“坚果最关键的就是如何保鲜，这其中技术含量很高，洽洽拥有国家坚果加工技术研发专业中心，采用非化学方法研究坚果氧化问题。”新鲜，是食品的生命，特别是在坚果方面，已经成为消费者的核心诉求。新鲜的坚果不仅能让人们品尝到最原始的味道，还能充分摄取其中的营养物质，特别是不饱和脂肪酸，对人体的健康大有裨益。

为了保证消费者吃到新鲜坚果，享受健康美味生活，掌握关键保鲜技术的洽洽将多年来的保鲜经验进行提炼与升华，在今年11月举办的洽洽坚果保鲜标准大会上首次发布每日坚果六大新鲜标准，积极响应国家食品安全战略，为履行企业的食品安全责任做出了表率，推动坚果产业进一步实现品质升级，保证舌尖上的安全，引领整个行业进入“新鲜”时代。

关键保鲜技术护航

专注质造每一颗坚果

掌握关键保鲜技术，专注质造每一颗坚果。“在洽洽内部，一包小黄袋要经历237项指标检测和控制”，洽洽有237项以上的检测标准、16道新鲜指标，涉及坚果生产产业链的各个方面。所有原料都在产地直采，并且只选取当季原料，全程冷链运输，整个运输过程一直将原料存放于冷藏保鲜的环境下，新鲜抵达恒温恒湿的保鲜仓进行储存。保鲜仓内温度设定在10摄氏度以下，湿度保持在50%以下，最大程度地保证原料的新鲜度。

够新鲜，敢透明。洽洽上线全面升级的透明工厂全球云直播，5大直播板块、14个直播间，让消费者充分了解食品生产流程，建立行业透明机制，护航后疫情时代的食品安全。

凭借产品品质的出色表现，洽洽食品荣获众多权威组织认可，累计获得230余项国内及国际专利；与瑞士布勒战略合作，联合开发专业坚果烘焙设备，四段低温轻焙，八重保鲜工艺，采用奶粉级保鲜包装，保证坚果的新鲜、营养和口感。此外，洽洽食品还成功获批【国家级】博士后科研工作站。

历经二十年积累与沉淀，目前洽洽在全球拥有一百多万亩自有坚果原料种植基地，并在全球建成9座工厂，不断进行设备升级，提升效能。同时，洽洽还在行业内首次引入TPM体系，以严苛统一的标准制造流程实现全产业链管控，层层保证新鲜。

不忘初心砥砺前行

践行企业社会责任

作为坚果行业的龙头企业，洽洽在自身高速发展的同时，也在以实际行动回馈社会。

面对突如其来的疫情，洽洽利用海外优势资源，多次向疫情严重的地区捐赠N95口罩及各类食品等救援物资，为医护人员营养健康提供保障，用行动向全国各地奋斗在前线的医护人员致敬，助力打赢疫情攻坚战。

当洪水到来之际，洽洽第一时间为受灾群众送去物资和温暖，时刻把人们安危放在第一位，与灾区群众共渡难关、洽洽食品工作者也深入到一线，和抗洪志愿者共同参与到抗洪工作中去，同舟共济，共渡难关。

此外，洽洽还创建了“国家级”优质核桃产业基地，促进了当地核桃产业发展，推进核桃种植科学化管理，助力当地核桃产业提质增效，带动了当地农户的经济发展。

未来，洽洽也将始终坚守企业责任初心，确保每一颗坚果都健康新鲜，共筑食品安全防线，履行企业的一份社会责任。

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